Archiwum kategorii: Caffe&Whisky

Niesiesz kaganek wiedzy o kawie a najciemniej pod latarnią …

Nie jestem zdziwiony zastanym stanem rzeczy: czarna kawa z pokaźną dozą cukru, zalana obficie mlekiem. Moje zaskoczenie bierze się stąd, że w całym łańcuchu sporządzenia dobrej kawy, kawa a dokładnie ziarno jest na ostatnim miejscu. Niesiesz kaganek wiedzy o kawie, piszesz głównie o ziarnie, o palarniach, o metodach. A na końcu dowiesz się …

Czytaj dalej

Espresso a`la biała czekolada od Manufaktury Kawy

Niektóre propozycje współpracy spadają na nas jak grom z jasnego nieba. Kawę pod przelew od Manufaktury Kawy miałem na barze wcześniej, do pełnego c.v. palarni brakowało tylko kawy pod espresso, które było na liście życzeń. I pojawiła się okazja – propozycja, która wstrzeliła się w czas, kiedy mogłem połączyć ze sobą te dwie opcje.

Czytaj dalej