Profil sensoryczny kawy to zagadnienie, które interesuje mnie niezmiennie i cały czas. Oceniamy, opisujemy kawę wg ściśle określonej procedury. Właściwie – profil sensoryczny kawy – to meritum tego bloga.
W objęciach Małej Czarnej a dokładnie to w objęciach Costa Rica Las Lajas Perla Negra i Kenia Marimira PB. Mała Czarna to lokalna palarnia kawy z Wrocławia, którą zaprosiłem do siebie na święta i Nowy Rok 2019.
Czarny dripper? A dlaczego nie? Czarne samochody są najładniejsze. Widać rysy? Wiem, ale bije z nich pewność siebie. Noga lekko na gaz i … wiatr we włosach. Czarny dripper działa na odwrotnej zasadzie. Wolniej.
Kawowe podsumowanie roku na blogu o kawie jest jak najbardziej wskazane. Poza ofertą marketową, która nie jest zbyt zaskakująca, chciałem przedstawić Wam kilka palarni, z którymi warto poznać się bliżej.