Za oknem wiszą stalowe chmury. Pada deszcz. Chwila przerwy. Regeneracja sił. I znówu pada. Letnia spartakiada espresso i cold brew dobiegła końca. Koniec lata. Może jeszcze będzie kilka ciepłych dni, które sprowokują do ponownego sięgnięcia po cold brew. Kto wie?
Wydawało się sprawa jest prosta. Będzie prosta. Wystarczy odpowiednio wcześniej włączyć ekspres, – aby się wygrzał, zmielić kawę, ubić w kolbie, podpiąć kolbę pod grupę. Pstryknąć. Podstawić filiżankę. Chwilę poczekać. I już. Domowe zmagania z espresso dobiegły końca.
Czy zrobienie dobrego espresso to trudna sztuka? Niedługo będzie rok czasu odkąd parzę espresso w ekspresie kolbowym. Staż krótki. Espresso parzę prawie codziennie. Jakbym ocenił homebaristę MrKaffeino ?
Wyjście do salonu urody nie ogranicza się obecnie do dobrej usługi. Wiadomo, że ma być wykonana perfekcyjnie. W międzyczasie poczytamy prasę, sprawdzimy newsy w telefonie. I napijemy się espresso a`la Villa Cafe.
Ekspres kolbowy do kawy? Tak się czasami składa, że często zaprzeczamy sami sobie. A potem zaprzeczenie ląduje na blacie. A my z wywiniętym bananem na twarzy przypatrujemy się. Jaki on piękny! Jaki on ładny! A na początku było tak …
W poszukiwaniu idealnego espresso wybrałem się do baru tzn. do kuchni. Uzbrojony w wiedzę książkową, filmowo–youtuberską, organoleptyczną – podglądaną w kawiarniach i … jaki wyszedł z tego misz – masz, przeczytacie za chwilę.